| 目的 | 本研究会は、わさびの機能性に関する学術研究を行うとともに、わさびに関する科学技術の振興を図り、 人類の健康づくりに貢献することを目的とする。 |
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| 活動内容 |
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| 世話人 | |
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（2010年7月1日現在） 【代表】 大澤俊彦 （愛知学院大学心身科学部教授） |
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【世話人 50音順】 岡嶋研二 （名古屋市立大学大学院医学研究科教授） 木苗直秀 （静岡県立大学学長） 侯徳興 （鹿児島大学農学部准教授） 鈴木宏治 （三重大学理事・副学長） 関山敦生 （大阪市立大学大学院医学研究科客員准教授） 内藤通孝 （椙山女学園大学生活科学部学部長） 西堀すき江 （東海学園大学人間健康学部管理栄養学科教授） 福家洋子 （首都大学東京大学院人間健康科学研究科教授） 森光康次郎 （お茶の水女子大学大学院人間文化研究科准教授） 山本哲郎 （株式会社TTC代表取締役社長） 山口英世 （株式会社TTC取締役） |
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【顧問 50音順】 川岸舜朗 （名古屋大学名誉教授） 中谷延二 （放送大学教授） |
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| 事務局 | （金印株式会社 名古屋研究所内）担当：奥西勲 愛知県名古屋市中川区八幡本通2丁目61番地 TEL：052-361-3859（直通） FAX：052-361-3725 |
| 入会方法 | 事務局宛にお電話にてお問い合わせください。 |
| 会費等 | なし |
